食品调香(自然提取物及等同物)

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1,4桉叶素

CAS: 470-67-7
SPECS: 90%

Foreverest™ 1,4桉叶素是单萜物质,天然存在于荜澄茄,春黄菊中等植物中。现中国已可通过脱水工艺从α- 松油醇制得。

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1,4桉叶素

CAS: 470-67-7
SPECS: 95%

1,4桉叶素为单萜物质,伴有樟脑香气,天然存在于荜澄茄,春黄菊中。市售商品一般系由75%的1,4-桉叶素和15%,1,8-桉叶素组成。现中国已可通过脱水工艺从α- 松油醇工业制得。

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1,8桉叶素

CAS: 470-82-6
SPECS: 99%

1, 8桉叶素是种主要的蚊虫趋避成分,广泛应用于驱蚊液、生物农药等领域。

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2-甲基十一醛

CAS: 110-41-8
SPECS: 96%

2-甲基十一醛是种有机芳香化合物,天然存在于金桔皮油中。具有草本香、柑橘甜香和龙涎香等芳香特征。可由methylnonone或α-nonylacrolein和ethyl monochloroacetate(CAS 105-39-5)在sodium ethanol下制备而得,或通过裂解相应的缩水甘油酸而得。

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2-甲基戊酸(CAS 97-61-0)

CAS: 97-61-0
SPECS: 98%

2-Methylpentanoic acid is mainly used in fragrance and flavor formulation.

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2-甲氧基肉桂醛(CAS 1504-74-1)

CAS: 1504-74-1
SPECS: 98%

2-甲氧基肉桂醛(2-MCA)是肉桂的天然化合物,其抗肿瘤活性已被广泛研究。

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3-蒈烯

CAS: 13466-78-9
SPECS: 95%

3-蒈烯为松节油的主要成分之一,根据相关资料表明,欧洲产赤松其蒈烯含量达40~45%,印度产长叶松其蒈烯含量达37.6%,中国产松节油中蒈烯含量较低。蒈烯外观呈无色或淡黄色液体,伴有浓烈的松木香气。工业上主要作为合成香料的原料使用。

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4-乙基愈创木酚

CAS: 2785-89-9
SPECS: 96~99%

4-乙基-2-甲氧基苯酚萃取自天然木油,呈浅黄色液体,伴有独特的大豆香味。可用作香精香料。还可对酒和酱油起到保 […]

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4-乙烯基愈创木酚

CAS: 7786-61-0
SPECS: 99%

4-乙烯基愈创木酚天然存在于玉米酒精发酵的挥发物中,是决定酒类、酱油、茶叶、咖啡、干酪等食品品质的主要香味成分。