产品介绍
水芹烯是一对具有相似分子结构和相似化学性质的有机化合物。α-水芹烯和β-水芹烯是水芹烯的双键异构体，为为环状单萜。两者均不溶于水，但可与乙醚混溶。
水芹烯呈无色至淡黄色油状液体，因其令人愉悦的芳香，因此被用于香精香料中。其中β-水芹烯散发有薄荷幸香和轻微的柑橘青香。天然规格的水芹烯，其右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香油、孜然油等中；左旋体存在于桉树油、八角油、口香糖油、月桂油、胡椒油等。
α-水芹烯在常压下蒸馏易分解，久置于空气中旋光度也会明显降低。故需要密封保存。
应用
- 手性催化
- 用于合成香料、各种功能性和酒精性香水以及水果仿制品
- 祛痰剂成分
- 用作天然抗癌药物如软珊瑚醇（Eleutherobin）的中间体
- 用作天然杀虫剂的成分
- 用作功能材料
急性毒性数据
| GRAS（FEMA, LD50） | 5700mg/kg |
包装
- 镀锌铁桶（新），25公斤
贮存
- 禁止使用二手容器贮存
- 该物质易氧化，需密封贮存
- 密封贮存于6~8°C仓库内
- 贮存于通风、干燥、阴凉处，避免阳光直射
- 远离火苗、明火、火源
声明
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