Tag Archives: 柠檬油精

柠檬烯（双戊烯）也称柠烯，是一种环状单萜烯，广泛存在于各种香精油，特别是柠檬油、柠蒿油、橙子油、佛手柑油、莳萝油中。由酸性试剂硫酸氢钾处理松油醇制得。同时产生少量柠烯的非手性异构体异松油烯。在工业上柠烯主要由天然精油经过分馏或萃取，或者由松节油为原料，取α-蒎烯馏分，将它异构化制得。

柠烯有左旋柠烯、右旋柠烯光学异构体与一种外消旋体三种类别。常温下为无色、有强烈宜人香味的易燃液体。左旋柠烯伴有柠檬、松节油香气；右旋柠烯伴有柠檬、橘子香气。