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Beverages & Savoury
Foreverest™ Flavours for food ingredients with pinus based offer the vanilla, black pepper and woody characters.
※ Learn more about flavor on FEMA Mission Statement and Critical Objectives. Click here to learn about odors table of Foreverest™ Turpentine Derivatives. Access IOFI database if you are an IOFI member.
β-紫罗酮（CAS 14901-07-6）
CAS: 14901-07-6
SPECS: 95%
β-Ionone is a clear slightly yellow to yellow liquid with a characteristic violet-like odor, more fruity and woody than α-ionone.
γ-松油烯
CAS: 99-85-4
SPECS: 99-85-4-95
γ-松油烯为一种单萜物质，天然γ-松油烯可从多种植物中分离而得，如柑橘类精油，具有较强抗氧化性。还可从芫荽油，柠檬油，茴香油，香芹油等精油或葡萄，芹菜，桂皮，丁香，小茴香种子，生姜，辣椒和茶等天然植物中分离。
γ-松油烯
CAS: 99-85-4
SPECS: 99-85-4-97E
松油烯有三种异构体，分别为：α-松油烯、β-松油烯和γ-松油烯。其中γ-萜烯呈无色液体，伴有松节油样气味。可从各种植物源中提取出。γ-萜烯是柑橘类果香型植物精油的成分，具有很强的抗氧化活性。常用以香精香料的制备，和医药领域的应用。
乙基香兰素（CAS 121-32-4）
CAS: 121-32-4
SPECS: 99%
Ethylvanillin appears white to off-white fine crystalline powder.It has similar but stronger scent than vanillin
乙酸小茴香酯（CAS 13851-11-1）
CAS: 13851-11-1 | 99341-77-2
SPECS: 90%
乙酸小茴香酯天然存在于西伯利亚芝麻的叶子和枝末；迷迭香油、茴香油以及日野木叶油中。工业上，可通过小茴香醇的乙酰化制备而得。乙酸小茴香酯主要用于香料配方。
乙酸异龙脑酯
CAS: 125-12-2
SPECS: 97%
乙酸异龙脑酯呈澄清液体，伴有木香，似樟脑香气。由莰烯和醋酸在硫酸催化下制备而来；亦可使用离子交换树脂或活性白土作为催化剂制得。乙酸异龙脑酯是种大宗香料，广泛用于日化香精配方，如皂用香精、合成洗涤剂香精以及其他日化产品的加香，常规用量在30%以内。目前FDA和欧洲理事会也将乙酸异龙脑酯暂定为允许用于食物而不危害人体健康的人造食用香料列表中。
乙酸松油酯
CAS: 80-26-2/8007-35-0
SPECS: 95%
乙酸松油酯自然存在于多种精油中，如柏木油、松针油、白千层油、小豆蔻油等。呈无色至微黄色液体，伴有柠檬香、薰衣草香。工业上由硫酸催化，在略高于室温的条件下使用醋酸酐对松油醇进行乙酰化制得。