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八角茴香油

八角茴香油是一种从天然八角茴香果实和叶片中提取的珍贵精油。它呈无色或浅黄色清澈液体,散发着独特的甘草或茴香香气。其核心成分是反式-茴香脑(trans-Anethole),含量通常高达80%至90%。此外,它还含有少量如丁香油酚、D-柠檬烯芳樟醇α-蒎烯等成分。

茴香脑(CAS 4180-23-8)

天然茴香脑是从茴香油等精油中提取的。 外观为白色结晶或液体,有八角气味和甜味。

天然茴香脑主要用作食品中的香精。