α-乙酸松油酯 (α-萜品醇乙酸酯,α-TA) 是一种单萜酯和次生植物代谢产物。它与笼统的“乙酸松油酯”在产品上有所区分,因为α-TA特指其分离出的高纯度异构体形式。而“萜品醇乙酸酯”通常指多种异构体(α-、β-和γ-)的混合物,α-TA则代表了一种具有稳定特性的明确化学实体。
它天然存在于多种植物中,如小豆蔻、百里香、独活草和月桂,赋予这些植物独特的芳香。
α-乙酸松油酯具有甜美的草本花香和薰衣草香气。凭借其独特的香气特征和公认的安全性,它被广泛用作日用化学产品的香精成分和气味剂。此外,由于其安全特性,它还可作为食品调味添加剂使用。
在工业制备方面,α-乙酸松油酯可以通过以H-β沸石为催化剂,由α-蒎烯高效合成,从而确保产品的高纯度。