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橙花叔醇(CAS 7212-44-4)

橙花叔醇也称为丙酮醇和戊烯醇。它是一种天然存在的倍半萜,存在于多种精油中,包括橙花精油、小粒精油、甘草精油和茉莉精油。它看起来无色至淡黄色透明油状液体,带有薄荷花味。

橙花醇是以芳樟醇为原料,转化为香叶基丙酮,再经乙氧基化和加氢反应制备而成。

主要用于高档化妆品的香精配方。

橙花叔醇伴随淡淡花香,这种淡淡的香味不会让每个人都讨厌。花香主要包括薰衣草、百合和雪松。主要香调如山谷百合。

橙花叔醇的香气虽然细腻,但其浓度高,因此应用范围广。 适合多种较易挥发的香型,可为其调香增加香调深度。应用在配方中的添加量很小,在饮料或肉汤制品中其添加量约为0.05%。