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肉桂醇(CAS 104-54-1)

肉桂醇是一种有机化合物,以酯化形式存在于苏合香或肉桂叶中。 纯时形成白色结晶固体,稍不纯时形成黄色油状物。可由苏合香水解制得。

肉桂醇在化妆品中用作香料或调味剂。

乙酸肉桂酯(CAS 103-54-8)

乙酸肉桂酯是由肉桂醇与乙酸缩合而成的乙酸酯。 存在于肉桂叶油中。 它具有香味、代谢物和杀虫剂的作用。 它来源于肉桂醇。

乙酸肉桂酯也是肉桂油的一种成分。