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苯乙醇(CAS 60-12-8)

苯乙醇(2-苯乙醇)是一种由位置2处的苯基取代的乙醇。它具有芳香、酿酒酵母代谢物、植物代谢物,曲霉代谢物和植物生长延缓剂的作用。它是一种初级醇,也是苯的一种。

杏仁中含有苯乙醇。它是依兰依兰油的成分。

苯乙醇是一种调味成分。