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苯甲醛(CAS 100-52-7)

苯甲醛天然存在于苦杏仁油、广藿香油和风信子油中。 它呈无色液体,具有特征性的杏仁样气味。苯甲醛的合成方法有甲苯氧化法、苯甲醇催化脱氢法和二氯苄基甲烷水解法三种。

苯甲醛广泛用于化学工业,特别是用于制备香料、调味剂和药物。