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γ-松油烯

松油烯有三种异构体,分别为:α-松油烯、β-松油烯和γ-松油烯。其中γ-萜烯呈无色液体,伴有松节油样气味。可从各种植物源中提取出。γ-萜烯是柑橘类果香型植物精油的成分,具有很强的抗氧化活性。常用以香精香料的制备,和医药领域的应用。

γ-松油烯

γ-松油烯为一种单萜物质,天然γ-松油烯可从多种植物中分离而得,如柑橘类精油,具有较强抗氧化性。还可从芫荽油,柠檬油,茴香油,香芹油等精油或葡萄,芹菜,桂皮,丁香,小茴香种子,生姜,辣椒和茶等天然植物中分离。