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乙酸小茴香酯(CAS 13851-11-1)

乙酸小茴香酯天然存在于西伯利亚芝麻的叶子和枝末;迷迭香油、茴香油以及日野木叶油中。工业上,可通过小茴香醇的乙酰化制备而得。

乙酸小茴香酯主要用于香料配方。