抗氧化剂

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茶多酚为一种稠环芳香烃，是茶叶中多酚类物质的总称。其中黄烷醇类物质（儿茶素）含量约占茶多酚总量的70%左右。是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。具有阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶-90和钴-60迅速排出体外功效。

合成樟脑粉是一种易燃的萜烯酮类化合物。以松节油为原料，由α-蒎烯提取，然后进行转换为莰烯，酯化为乙酸龙脑酯，继续皂化，最终氧化制得。呈白色结晶性粉末，伴有刺激性芳香。

双戊烯又称消旋柠烯，即（±）-型柠烯，呈淡黄色液体，伴有柠檬香气，不溶于水。是合成香料的一种基础原料，可作为配制人造橙花、甜花、柠檬、香柠檬油的原料，也可作为一种新鲜的头香香料用于化妆、皂用及日用化学品香精，在古龙型、花香中的茉莉型、薰衣草型以及松木、醛香、木香、果香或清香型中均适用。

雪松油天然存在于松树和柏树等针叶树种。主要用作医药及香精香料合成。根据萃取自树种的不同，雪松油对杀菌、杀虫有不同程度的效果。

香芹酚也称异百里香酚，为百里香酚的同分异构体。伴有百里香味。香芹酚对黑曲霉的明显抑制效果，可作为天然抑菌剂应用于食品加工中。

4-乙基-2-甲氧基苯酚萃取自天然木油，呈浅黄色液体，伴有独特的大豆香味。可用作香精香料。还可对酒和酱油起到保 […]

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