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柠檬烯(左旋)

l-柠檬烯是柠檬烯的光学异构体。 它分为三种类型:l-柠檬烯、d-柠檬烯光学异构体和一种外消旋体。

它是一种无色至淡黄色液体,具有强烈的水果和柑橘气味。

d-柠檬烯天然存在于松针油、松节油、卡杰普特油和其他精油中。 l-柠檬烯存在于柑橘类精油中,如柑橘油和甜橙油。

外消旋柠檬烯衍生自松节油。 主要用于食品香精和合成香料。